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菌种生产技术要点

时间:2017-08-09 09:54:03 来源:食用菌网 作者: 食用菌菌种

    1)有与菌种生产所需的相应专业技术人员
 
    2)场地至少300米之内无禽畜舍、无垃圾场,无污染水和其他污染源,环境卫生。
 
    3)有相互隔离的摊晒场、原材料库、配料分装室、灭菌室、冷却室、接种室等。
 
    4)有高压灭菌锅或常压灭菌锅、净化工作台、接种箱、调温设备、恒温箱等。
 
    5)使用省级及其以上农作物品种审定委员会登记的品种,并且清楚种性。
 
    6)母种仅用于移植扩大原种,一只母种扩大原种不超过6瓶,一瓶原种扩大栽培种不超过50瓶,栽培种不可再次扩大,只用于栽培。
 
    7)母种和原种培养基必须高压灭菌,只有木屑和草料为主料的栽培种培养基才可以常压灭菌。谷粒种和粪草种的培养基也必须高压灭菌。
 
    8)生产各环节详细记录备查。
 
    9)各级菌种留样备查。
 
    10)每个菌种均需注明产品名称、品种名称、接种日期、生产单位和执行标准,包装标签应注明产品名称、品种名称、出厂日期、保质期和贮藏条件等。

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