常见蘑菇
  • 食用菌保健品

    平菇

    平菇又名侧耳,糙皮侧耳,蚝菇,黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...

  • 食用菌栽培技术

    竹荪

    竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪...

珍稀食用菌

食用菌菌种分离的过程和方法详细解读

时间:2017-09-30 08:56:31 来源:中国食用菌网 作者: 食用菌

    在自然界,食用菌并不是单独存在的,而是始终和许多细菌、放线菌、霉菌等生活在一起。因此,要获得高纯度的优良菌种,就必须用科学的方法把食用菌从杂菌的包围中分离出来。将有价值的子实体的局部组织或孢子移接在斜面试管培养基上,获得纯培养菌丝的操作称为分离。食用菌的菌种分离方法大体上分为孢子分离法、组织分离法和基内菌丝分离法。
食用菌菌种分离的过程和方法详细解读
    1.孢子分离法
 
    孢子是食用菌的基本繁殖单位,用孢子来培养菌丝体是制备食用菌菌种的基本方法之一。孢子分离法是利用子实体的孢子成熟后能自动从其子实层中弹射出来的特性,在无菌条件下使孢子在适宜的培养基上萌发、生长成菌丝体,从而得到纯菌种的方法。孢子分离法有以下几种:
 
    (1)孢子弹射法。分离用的材料(以下称种菇)要选择群体生长势强中的优良个体,并要求特征典型,成熟度适当,无病虫危害的子实体。根据子实体的不同形态,采集孢子的方法有两大类。
 
    ①整菇插种法。这是伞菌类食用菌的孢子采集方法。将整个成熟度适当的优良种菇在无菌操作下插入无菌孢子收集器内,置适温下让其自然弹射孢子。下面以香菇为例详述分离方法。
 
    香菇孢子采集:采集前要准备好无菌孢子收集器,并做好接种箱的消毒工作。首先按要求采下八九分成熟度(菌盖边缘全部放平)的子实体,切去部分菇根(留下2cm左右),在无菌箱(室)内,用蘸有75%酒精的药棉球擦拭菌盖的表面及菌柄,然后将处理后的种菇用医用镊子夹住菌柄插入孢子收集器的金属支架上,放在23~25℃下24h,即可看到落下的白色孢子堆。将整个装置拿到无菌箱内,无菌操作将种菇连同金属支架一起拿掉,盖好培养皿,用透明胶带封好备用。
 
    ②钩悬法。常用于不具菌柄的银耳、木耳等食用菌子实体的孢子采集。首先准备好无菌水1~2瓶,无菌烧杯2只,无菌纱布数块,装有约1cm厚马铃薯葡萄糖培养基的三角瓶数只,金属钩数只。操作时选取八九分成熟(耳片充分展开,但尚有弹性)的健壮子实体,用小刀割下,削去耳根及基质碎屑,带入无
 
    菌箱内。掰取肥大的耳片放入烧杯内,倒入无菌水洗涤,然后用无菌水冲洗数次,再用无菌纱布吸干水分。将经处理的耳片钩在金属钩上,悬挂在三角瓶内(注意耳片不要接触培养基表面,以免感染杂菌)塞上棉塞。在23~25℃条件下放24h,孢子会落到培养基上。然后把三角瓶拿到无菌箱内,取出金属钩与耳片,塞上棉塞,继续培养,银耳孢子萌发长成酵母状芽孢,木耳孢子则长出菌丝体。

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

  • 食用菌
  • 国家卫生部
  • 食用菌种植技术
  • 国家食药监局
  • 食用菌栽培技术
  • 食用菌协会
  • 食用菌种植
  • 中国食用菌联盟
  • 食用菌机械
  • 上海食用菌协会
  • 食用菌菌种
  • 世界食用菌联盟
广告租聘咨询
食用菌
食用菌