常见蘑菇
  • 食用菌保健品

    平菇

    平菇又名侧耳,糙皮侧耳,蚝菇,黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...

  • 食用菌栽培技术

    竹荪

    竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪...

珍稀食用菌

食用菌菌种的培养环境条件

时间:2017-10-10 15:56:03 来源:中国食用菌网 作者: 食用菌菌种

    食用菌菌种的培养环境条件
 
    经接种后的母种、原种和栽培种,都需放在适宜的条件下培养。培养条件包括温度、湿度、空气和光线,不同种类的食用菌对环境条件的要求有所不同,所以要根据它们的生理要求来培养。
食用菌菌种的培养环境条件
    (1)温度。控制适宜的温度是菌种培养中最重要的环节。温度直接关系到菌丝体生长的快慢及菌丝体的强壮程度。培养时有条件的可采取加温和降温措施,如条件不许可,则只能利用自然温度,那就必须掌握好生产季节,也就是从最适宜的栽培出菇时间开始倒计时,来安排菌种生产。
 
    加温措施主要有电炉、供热管道(暖气片)、地炕、空调加温等。在对培养室进行加温时要注意下面几点:
 
    ①注意室温与品温的关系。菌种在生长过程中(特别在培养后期)有呼吸作用,产生能量,故培养室温度的控制要稍低于适宜温度。
 
    ②防止温度波动过大。在温差较大的情况下(特别是母种培养),会形成较多的冷凝水,水滴到菌丝上菌丝会倒伏、发黄所以最好安装一台控温仪,以保持室内温度的稳定。
 
    ③按培养菇类控温。由于不同菇类的菌丝生长对温度的要求不相同,因此,有条件的话最好按品种分开放在控制温度不同的培养室(箱)内培养。
 
    ④及时调换菌种位置。在菌种培养过程中,特别是原种、栽培种排放数量较多的情况下,要注意经常调换位置,以使同一批菌种菌丝生长均匀一致。
 
    ⑤及时排除一氧化碳。用煤炭加温时,要注意通风换气,不使室内一氧化碳浓度过高,影响菌丝生长。
 
    (2)湿度。食用菌的菌种都是在固定的容器里生长的,它生长的健壮与否主要取决于它自身素质及培养基质的成分与水分,对于培养环境的湿度要求不高。在自然条件下培养,除了梅雨季节或多雨天气需注意保持培养室干燥外,一般不需多加管理。如在加温条件下培养,则需注意室内的空气湿度,一般相对湿度保持在65%左右。如达不到这个湿度,可以采用地面洒水或在加热炉上烧水让其蒸发等方法来适当增加。
 
    (3)空气。食用菌基本上都属好气性真菌,因此,在菌丝生长阶段应注意环境的通风换气,特别是在用煤炭加温、菌种排较多等情况下更要注意。
 
    (4)光线。食用菌在菌丝生长阶段一般不需要光线或只需微弱的散射光,因此,菌种的培养最好在避光条件下进行。

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

  • 食用菌
  • 国家卫生部
  • 食用菌种植技术
  • 国家食药监局
  • 食用菌栽培技术
  • 食用菌协会
  • 食用菌种植
  • 中国食用菌联盟
  • 食用菌机械
  • 上海食用菌协会
  • 食用菌菌种
  • 世界食用菌联盟