常见蘑菇
  • 食用菌保健品

    平菇

    平菇又名侧耳,糙皮侧耳,蚝菇,黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...

  • 食用菌栽培技术

    竹荪

    竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪...

珍稀食用菌

食用菌原种和栽培种培养基配方

时间:2017-10-28 10:45:49 来源:中国食用菌网 作者: 食用菌栽培技术

    原种和栽培种的区别在于种块的来源不同。原种的种块来自母种,而栽培种的种块来自原种,原种和栽培种培养基配方,制作方法基本相同,因此,将二者一并加以介绍。
食用菌原种和栽培种培养基配方
    (1)原种和栽培种培养基配方。
 
    ①木屑麸皮培养基。木屑78%,麸皮(或米糠)20%,石膏1%,蔗糖1%,料水比1︰1.2~1.5。一般选用阔叶树木屑,其中以壳斗科的栎树为最适宜,因为松、杉、柏、楠、樟等树木含有挥发性的油脂,不适于食用菌菌丝生长。本培养基适合于平菇、香菇、木耳、猴头菌等木腐菌类。
 
    ②棉子壳培养基。棉子壳78%,麸皮20%,蔗糖1%,石膏1%,料水比1︰1.2~1.5。棉子壳与麸皮,石膏干时混合均匀,用糖水拌料后成堆,闷2h,拌匀,调水即可装瓶。本培养基适合于平菇、银耳、木耳、金针菇、猴头菌、灵芝和滑菇等多种食用菌。
 
    ③玉米芯培养基。碎玉米芯80%,麸皮(或米糠)18%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,料水比1︰1.2~1.5。把新鲜的米芯粉碎成玉米粒大小,按比例称好其他原料,拌匀,加水调好,闷2~3h,即可装瓶。本培养基适用于猴头菌、木耳、平菇、金针菇、香菇等。
 
    ④木屑黄豆粉培养基。阔叶树木屑66%,麸皮或米糠30%,蔗糖1%,石膏粉1%,黄豆粉1.5%,硫酸镁0.5%,适于制作银耳菌种。
 
    ⑤粪草培养基。干稻草45%,干牛粪45%,花生饼或豆饼2%,硫酸铵0.5%,尿素0.5%,过磷酸钙5%,石灰1%,石膏1%,水适量,本培养基适用于蘑菇和草菇。
 
    ⑥谷粒培养基。小麦(或高粱、小米等)10kg、加水15kg,煮沸15min,再浸15min,晾干翻动几次。取熟麦粒98%,石膏1%,碳酸钙1%,拌匀后装瓶灭菌(0.12~0.14兆帕)2h。本培养基适用于蘑菇。
 
    ⑦草粉培养基。麦草粉(或稻草粉)97%,蔗糖1%,石膏粉1%,过磷酸钙1%,本培养基适用于草菇。
 
    (2)原种和栽培种培养基的制作方法(以木屑麸皮培养基为例)。制备过程一般包括配料、装瓶、灭菌、接种、培养等工艺流程。具体方法如下:
 
    按比例称好各种原料,在配制前筛出木块、树皮等。先将木屑,麸皮或米糠、石膏干时拌和均匀,然后倒入蔗糖、水与原料拌和均匀,将配好的原料手抓一把,用手握成团,手指间有水溢出而不下滴为宜,此时培养料含水量约为60%~65%左右。培养基配制好后,即可装入500ml或750ml的广口瓶内,用小木棒边装边适当压紧,装至瓶肩,压平。培养基中间用锥形木棒扎一洞,离瓶底2cm,以利菌丝体蔓延。菌种瓶口内外洗净擦干后,瓶口塞上棉塞,用牛皮纸包扎后灭菌。

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

  • 食用菌
  • 国家卫生部
  • 食用菌种植技术
  • 国家食药监局
  • 食用菌栽培技术
  • 食用菌协会
  • 食用菌种植
  • 中国食用菌联盟
  • 食用菌机械
  • 上海食用菌协会
  • 食用菌菌种
  • 世界食用菌联盟
广告租聘咨询
食用菌
食用菌