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食用菌多糖的保健效果

时间:2017-04-10 08:55:04 来源:源创文章 作者: 农忙十分

    食用菌保健多糖 是由多个单糖分子链接而成的大分子化合物。多糖分子中单糖间的排列方式不同,药理活性就不同。

    注:本文可能涉及专业知识,中草药并非没有毒副作用,请遵医嘱服用,请勿轻信网上用药建议。
食用菌种植
    一、淀粉、糊精、动物体内的糖原,都是由单一葡萄糖构成,其单糖间的链接是多糖是由多个单糖分子链接而成的大分子化合物。多糖分子中单糖间的排列方式不同,药理活性就不同。
 
    二、淀粉、糊精、动物体内的糖原,都是由单一葡萄糖构成,其单糖间的链接是以1:4和1:6位连接,没有1:3的连接,其立体结构为线状和片状排列,即没有三维空间的立体结构,进入体内后,会很快被体内的淀粉酶分解成为葡萄糖,因而对机体只起提供能量,增长肢体的作用,无药理活性。
 
    三、纤维素虽是型的多糖,进入体内后,淀粉酶不能将其分解,但其单糖间没有1:3位的连接方式,也没有螺旋状的三维立体结构,所以进入体内后也没有药理活性,但对肠道能起激动作用,促进肠的运动。
 
    四、真菌多糖:包括猴头菇多糖、虫草多糖、柏树菌多糖、云芝多糖、茯苓多糖、蜜环菌多糖、灵芝多糖等)的分子除有葡萄糖外,还含有其他多糖,单糖间有1∶3和1∶6位的连接方式,有螺旋状的三维立体结构,其构形近似DNA,是一种型的多糖,由于机体内没有淀粉酶,进入人体内真菌多糖不会被消化、分解,通过吸收,真菌多糖能直接和细胞膜上的受体结合,从而能发出药理活性。《本文仅供参考》

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