常见蘑菇
  • 食用菌保健品

    平菇

    平菇又名侧耳,糙皮侧耳,蚝菇,黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...

  • 食用菌栽培技术

    银耳

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称...

珍稀食用菌
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  • [食药用菌] 食用菌分类

    楷体分类是人们认识食用菌、利用和研究食用菌的基...[详细]

  • [食药用菌] 牛肝菌之美味红葱菌

    红葱菌是牛肝菌的一种,可食用。在国内有较高声誉,被称为山珍宝,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是云南地区群众较为喜食的著名野生食用菌之一,从出生就注定是不可多得的珍贵存在。 源 红葱菌是...[详细]

  • [食药用菌] 鹅蛋菌 自然界数一数二的“萌菇”

    鹅蛋菌因菌形似鹅蛋而得名。鹅蛋菌颜色和味道都像蛋黄一样可口,鹅蛋菌富含蛋白质、酶、维生素、氨基酸和多种矿物质及脂肪酸,是一种珍稀的野生菌。 鹅蛋菌具有色鲜味美、肉质细嫩、香郁可口的...[详细]

  • [食药用菌] 养颜滋补的金耳 爱美的人都离不开它!

    金耳,因其颜色金黄,又称黄木耳,因其形似人脑,又称脑耳。金耳含有丰富脂肪,蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素,是一种营养滋补品,并可作为药用。 金耳的滋补营养价值优于银耳...[详细]

  • [食药用菌] 从大地里长出的“牛奶”精致美味秀珍菇

    秀珍菇其实是凤尾菇的一个商业味比较浓厚的名称,是凤尾菇的未成熟子实体,又名袖珍菇、环柄侧耳、小平菇。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富,氨基酸种类较多,人体必需的8种...[详细]

  • [食药用菌] 蘑菇竟然不是植物?那素食主义者怎么办?

    蘑菇是很常见的食材,可是你有没有想过,蘑菇这个词到底指的是什么生物呢?它们是怎样生活的呢?蘑菇又是如何养殖出来的呢? 蘑菇这个词在现代汉语语境中有两个含义,广义的蘑菇指的是一些真菌...[详细]

  • [食药用菌] 厚环乳牛肝菌(黏团子)

    厚环乳牛肝菌(黏团子)分类地位:担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,乳牛肝菌科Suillaceae 外观形态:子实体小型至中等。菌盖直径2-8cm,幼时半球形,后变为伞...[详细]

  • [食药用菌] 毛头鬼伞(鸡腿菇)

    毛头鬼伞(鸡腿菇)Coprinus comatus (O.F. Mll.) Pers. 分类地位:担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,鬼伞科Coprinaceae 宏观形态: 子实体中等偏大。菌盖直径6...[详细]

  • [食药用菌] 黑牛肝菌

    黑牛肝菌 味道鲜美,是最香的牛肝菌之一。 黑牛肝简述: 黑牛肝菌营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸,具有防癌 止咳 补气等功效,是减肥食用菌,对高血压,高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功...[详细]

  • [食药用菌] 小海绵羊肚菌

    小海绵羊肚菌Morchella spongiola Boud. 分类地位:子囊菌门Ascomycota,盘菌纲Pezizomycetes,盘菌目Pezizales,羊肚菌科Morchellaceae 外观形态:子囊果较小,子实体一年生,散生或群生。菌盖...[详细]

  • [食药用菌] 糙皮侧耳(平菇、侧耳、北风菌)

    糙皮侧耳(平菇、侧耳、北风菌)Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. 分类地位: 担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricaceae,侧耳科Pleurotaceae 宏观形态: 子实体中...[详细]

  • [食药用菌] 松口蘑(松茸)

    松口蘑(松茸)一种名贵食用菌。口蘑科,口蘑属。菌盖幼时半球形,活白色,表面具黄褐色至栗壳色细鳞片,边缘内卷。菌肉白色,厚。菌褶白色或稍带乳黄色,稍密,弯生,不等长。菌柄圆柱形,内实...[详细]

  • [食药用菌] 胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)

    胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)Bulgaria inquinans (Pers.) Fr.猪嘴蘑中文学名胶陀螺,黑色或棕黑色,干品类似木耳。泡开后极象猪嘴状,故而得名--猪嘴蘑。这是人们称其为猪嘴蘑的一个原因,还有一个...[详细]

  • [食药用菌] 榆干离褶伞(对子蘑)

    榆干离褶伞(对子蘑),又名榆生离褶...[详细]

  • [食药用菌] 美味牛肝菌(粗腿蘑、大腿蘑)

    美味牛肝菌(粗腿蘑、大腿蘑)Boletus edulis Bull. 美味牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。子实体中等至大型。菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘纯,黄褐色、土褐色或赤褐色。菌肉白色,厚,...[详细]

  • [食药用菌] 紫丁香蘑 花脸蘑

    紫丁香蘑(紫晶蘑、紫蘑、花脸蘑)Lepista nuda (Bull.) Cooke 分类地位:担子菌门Basidiomycota,蘑菇纲Agaricomycetes,蘑菇目Agaricales,口蘑科Tricholomataceae 宏观形态:子实体中等大...[详细]

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