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胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)

时间:2017-06-06 08:41:10 来源:中国食用菌网 作者: 食用菌

胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)
    胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)Bulgaria inquinans (Pers.) Fr.猪嘴蘑中文学名胶陀螺,黑色或棕黑色,干品类似木耳。泡开后极象猪嘴状,故而得名--猪嘴蘑。这是人们称其为猪嘴蘑的一个原因,还有一个原因是人若吃多了这种蘑菇或者不洗就吃,人的嘴唇也会肿得像猪嘴。
 
    注:本文可能涉及专业知识,中草药并非没有毒副作用,请遵医嘱服用,请勿轻信网上用药建议。胶陀螺存在食用中毒现象,请大家切勿食用。
胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)

胶陀螺鲜品
 
    分类地位:子囊菌门Ascomycota,锤舌菌纲Leotiomycetes,锤舌菌目Leotiales,胶鼓菌科Bulgariaceae
 
    外观形态:子实体为一年生,通常单生或多个群生,子囊盘较小,直径3-8cm。高2-4cm,新鲜时肉质,干后革质。幼时为陀螺状或猪嘴状,后顶部发展为茶盘形。盘顶新鲜时黑褐色至黑色,干后为黑色;盘壁新鲜时黄褐色或褐色,干后为黑色。除子实层面光滑外,其他部分密布簇生短绒毛。
胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)

胶陀螺干品
 
    生境:在桦树等阔叶树的树皮缝隙成群或成丛生长。生长季节及采集方式:胶陀螺在春季、夏季和秋季均出现。该菌子实体韧革质,不宜腐烂,用刀或剪刀采集即可。
 
    应用价值:该菌富含人体所需的营养物质蛋白质、糖类、脂肪、氧基酸 宏量元素和微量元素,如Ca,Fe,Mg,P,Zn等及脂肪酸。该菌的子实体具有抗癌作用,能抑制肝癌细胞的生长,其提取物可降低血黏度。
胶陀螺(猪拱嘴、拱嘴蘑)

叶状盘菌(有毒)
 
    讨论:该菌与叶状盘菌Cordierites frondosa (Kobayasi) Korf. (有毒)在外观形态上相似,特别在干品中二者容易相互混淆,后者木耳状或叶状,孢子短柱状,无色,5-7.5×1-1.5?m。

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