常见蘑菇
  • 食用菌保健品

    平菇

    平菇又名侧耳,糙皮侧耳,蚝菇,黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类...

  • 食用菌栽培技术

    竹荪

    竹荪又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪...

珍稀食用菌
当前位置: 中国食用菌网 > 食药用菌 >

黑牛肝菌

时间:2017-06-11 18:07:59 来源:中国食用菌网 作者: 食用菌

黑牛肝菌
    黑牛肝菌
 
    味道鲜美,是最香的牛肝菌之一。
 
    黑牛肝简述:
 
    黑牛肝菌营养丰富,含有大量蛋白质和18种氨基酸,具有防癌 止咳 补气等功效,是减肥食用菌,对高血压,高胆固醇和高血脂等疾病有较好的功效。
 
    中文名: 黑牛肝菌
 
    英文名: Porcini Mushroom
 
    别名: 铜色牛肝菌
 
    原产地: 云南昆明
 
    标志性产地: 河南、云南、四川,贵州
 
    黑牛肝功效:
 
    1.止咳补气
 
    2.清热解烦,养血和中
 
    3.降血压,降血脂,降胆固醇
 
    4.防癌抗肿瘤
 
    食用方法:
 
    素炒、肉炒、干煸、煲汤、烧烤、涮锅
黑牛肝菌
    营养参数营养参数/含量(每100克)
 
    热量(千卡)178 蛋白质(克)15.3 脂肪(克)2.8 碳水化合物(克)66 膳食纤维(克)43 叶酸(微克)144.7
 
    品相: 菌盖半球形,光滑、不黏、淡褐色、菌体较大、菌肉肥厚呈白色、菌柄粗壮、有酱香味。
 
    口感: 香郁爽滑
 
    储存方式:
 
    1、鲜菇的最适贮藏温度为0℃―6℃,温度不可过低,也不可忽高忽低。
 
    2、低温气调贮藏
 
    注意事项
 
    食用注意事项: 鲜品食用菌不宜在水中浸泡过长时间,否则会影响它的鲜味和营养。
 
    适宜人群: 高血压,高胆固醇和高血脂等疾病人群尤其多食。
 
   

打赏

取消

感谢您的支持,我会继续努力的!

扫码支持
扫码打赏,你说多少就多少

打开支付宝扫一扫,即可进行扫码打赏哦

  • 食用菌
  • 中国食用菌网
  • 食用菌种植技术
  • 中国食用菌网
  • 食用菌栽培技术
  • 中国食用菌网
  • 食用菌种植
  • 中国食用菌网
  • 食用菌机械
  • 中国食用菌网
  • 食用菌菌种
  • 中国食用菌网
广告租聘咨询
食用菌
食用菌