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常见食用菌种类优质菌种的菌丝体形态

时间:2016-11-14 10:46:51 来源:源创文章 作者: 农忙十分

    常见食用菌种类优质菌种(母种)的菌丝体形态
 
    双孢蘑菇
 
    气生型:洁白,气生菌丝旺盛、尖端直立、密度均匀,基内菌丝少。
 
    半气生型:洁白,气生菌丝短,基内菌丝较多。
 
    匍匐型:白色,平伏,较纤细,有束状菌丝,基内菌丝多。
 
    平     菇
 
    菌丝洁白、浓密、粗壮、整齐、有光泽、匍匐状、气生菌丝发达,多的可布满试管空间,不产生色素,爬壁能力强。接种块周围无菌丝稀疏区。
 
    香    菇
 
    菌丝洁白、均匀、絮状,平伏辐射生长,尖端优势明显,生长整齐、有气生菌丝,但比较少而且短,也比较稀疏。
 
    金 针 菇
 
    菌丝洁白、平伏、浓密,有绒毛状或气生菌丝,无或少量粉孢子。
常见食用菌种类优质菌种的菌丝体形态
    杏 鲍 菇
 
    菌丝洁白健壮、棉毛状、均匀、菌落舒展、边缘较整齐,不分泌色素。
 
    鸡  腿  菇
 
    菌丝灰白,较平菇稀疏,可见到棉线状爬壁菌丝,成熟后略有土黄色,接种块色素较重。
 
    黑 木 耳
 
    菌丝生长均匀致密,平铺于培养基表面整齐生长、棉絮状,有气生菌丝,但短而稀疏。培养期间不产生色素。放置一段时间会分泌黄色或者茶褐色色素。
 
    草   菇
 
    菌丝灰白,稀疏,纤细,有光泽,呈半透明状,气生菌丝旺盛,生长速度快,爬壁能力强,成熟后大多产生少量红褐色厚垣孢子。菌丝浓密形成菌被,上层菌丝萎缩、厚垣孢子过于厚密、暗红色过深的为老龄菌种。过嫩过老的菌种,都不宜。
 
    灵  芝
 
    菌丝白色、浓密。短绒状,气生菌丝不茂盛,老熟革质化出现浅黄色分泌物。
 
    银   耳
 
    银耳母种由银耳和香灰两种菌丝组成,银耳芽孢菌落乳黄色,菌丝白色,香灰菌丝初期为白色,后期转为黑褐色。
 
    鲍鱼菇
 
    在PDA平板上菌落近圆形,气生菌丝旺盛,浓白,有锁状联合。出现许多竖立的白色分生孢子梗丛,顶端有一团球状黑色液滴,分生孢子聚集在液滴中。双核菌丝在培养基上形成黑色的分生孢子梗束,有时在成熟的子实体的菌褶和菌柄上也会大量产生,分生孢子成链状发生,担子上有4枚担孢子,孢子印奶白色,担孢子表面光滑。
 
    猴头菇
 
    菌丝洁白、粗壮,上下分布均匀,气生菌丝少,爬壁力弱。在培养基表面形成子实体,子实体肉厚,菌刺长的,为优良菌种;
 
    毛木耳
 
    菌丝洁白、整齐、呈绒毛状、分布均匀的,为优良菌种
 
    成品母种要求菌丝满管,发菌速度正常一致,菌丝体浓白健壮齐整,生活力强,培养基质无干缩,无任何杂菌(包括细菌、霉菌、酵母菌等)污染和老化现象,不带病虫。

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